Frango Assado Express.

Trade Design

Sobre o projeto.

O comportamento do consumidor atual tem como padrão valorizar, cada vez mais, praticidade e simplicidade nas etapas e escolhas do dia a dia. Pagamentos e checkouts estão mais ágeis e descomplicados, assim como estabelecimentos que foquem em entregar uma experiência rápida e eficaz estão ganhando notoriedade entre o público. Buscando oferecer a melhor experiência consumo através de uma operação enxuta da rede de conveniências Frango Assado, o projeto Frango Express, compreendeu, por meio de pesquisas e análises, como oferecer aos clientes a melhor experiência “to go” aliado à redução de tempo de parada em relação ao modelo atual, buscando atrair consumidores de paradas curtas. Por meio de um novo ponto de venda, estudou-se diferentes jornadas do usuário dentro da loja: entrada, rotas de escolhas de produtos, pagamento e saída. Assim foi desenvolvido um novo comportamento e ocasião de consumo, aliado à praticidade, agilidade e conforto dos clientes em deslocamento.

Objetivos.

O objetivo de design inicial do projeto consistiu em como oferecer a melhor experiência “to go” para clientes da Rede Frango Assado, em um novo ponto de venda com operação enxuta. O projeto iniciou-se mapeando as diferentes jornadas para a compreensão das etapas de consumo dos usuários dentro do novo estabelecimento. Após esta etapa, estudou-se como são tomadas as decisões dentro da loja; números foram avaliados para que fossem descobertos quais SKU’s do menu original não poderiam faltar na nova loja; qual a melhor ordem de processos para a melhor experiência de compra; onde posicionar cada equipamento interno; e como guiar o fluxo de entrada e saída do local. Todos estes fatores foram visando proporcionar aos clientes que estão em viagem uma parada com experiência ágil e eficiente.

Para o desenvolvimento do projeto foram identificadas jornadas, fluxos, tecnologias existentes, viáveis e disponíveis em mercado para adaptar a operação do Frango Assado a um novo serviço enxuto e dinâmico oferecendo aos consumidores os produtos mais prestigiados da rede com menos tempo de parada. Buscou-se equipar o estabelecimento Frango Express priorizando as principais necessidades dos usuários para transformá-las em soluções eficientes. Totens de autoatendimento foram estrategicamente posicionados, bem como a distribuição dos alimentos nas vitrines e área para o atendente preparar os alimentos; tudo para que o cliente tenha a maior autonomia possível. A velocidade da execução de cada tarefa é um atrativo para que os clientes possam usufruir de uma experiência prática e rápida.

Você também pode gostar.

We are social.